除夕，

除，即去除之意；夕，指夜晚。

“除夕”是岁除之夜的意思，

又称大年夜、除夕夜、除夜。

除夕，让我们扫去一年的风尘，

与家人相伴，迎接己亥猪年的到来。

那么，

传统文化中除夕又有哪些习俗呢？

年夜饭

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。

北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。

因为水饺状似金元宝，有富贵之意。

鱼这道菜不能吃完，汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思。

年糕则有“年年高升”之意，吃长年菜则有长寿的寓意。

华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。　

祭祖

祭祀祖先是除夕的第一件大事。

在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，长辈带领子孙们进行叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。

大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情，待各位祖先用过年夜饭之后，人们才开始享用。

压岁钱

古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要用大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意。有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。

除了长辈送小孩“压岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。

守岁

除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”

传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。

在这个晚上，无论大人或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。